张家界特产

张家界地处北中纬度,属中亚热带山原型季风性湿润气候,光热充足,雨量充沛,无霜期长,严寒期短,四季分明,历年平均日照、气温和降水量分别为1440小时、16度和1400毫米左右,历年平均无霜期在216天至269天之间。
主要特产:茅岩莓茶、洞溪七姊妹辣椒、张家界大鲵、张家界葛根粉、张家界椪柑、张家界天麻、八月瓜、土家茶、张家界香菇、尖栗、慈利杜仲、慈利金香柚、大松菌、土家贡酒、大庸毛尖、茅岩莓茶杜仲茶、张家界核桃、张家界军声砂石画、杜仲筷子、葛根宝饮料、松菌、土家包谷烧石耳、张家界腊肉、张家界凉面。

张家界葛根粉,为地理标志证明商标。产于湖南省张家界市黄狮寨。
特点:
葛根粉,也称葛粉,可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。
功效作用:
葛根粉,主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
1、解酒。关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。
3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显着增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治泄泻都有着一定的功效。
4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后,先后出现了以下变化:
(1)原先的黄褐斑减褪、消失。
(2)排卵期出血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。
5、修护肌肤的效果。98%以上用户反映食用后,全身皮肤显着变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
脸上痘痘增生,每日取葛粉二汤勺,置于器皿中,先用微量水调匀至无颗粒体状,取少量敷脸上患处,剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用,约10-15天即可消除,令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
6、对降血糖、降血压血脂有功效。据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。
★★葛根素能够显着减少食量(抗饥饿),显着防治瘦素抵抗,显着减肥。
7、丰胸。葛根粉有丰胸的作用,葛根粉对女性有调节内分泌修护肌肤的效果,葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。
8、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容。
产地介绍:
黄狮寨亦称黄石寨,相传张良师傅黄石公曾到此炼丹,因而得名。位于森林公园中部,为一巨大方山台地,海拔1080米,是雄伟、高旷的观景台。寨顶面积16.5公顷,西南略高,东北稍低。周围则悬崖绝壁,绿树丛生。伸出许多凌空观景台。

八月瓜又名九月炸,河南部分山区称作“八月炸”(八月炸、九月炸,名称不同可能跟各地成熟时间不同有关),也有地区叫做八夜瓜,福建地区一般称作蜡。木通和三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。
特点:
果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。以天子山景区居多。索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。为上乘野果,现被相关部门列为重点开发项目10000。
产地生境:
木通科生态环境
1.生于山坡阳面、路旁、河边、林缘和阔叶林内。
2.生于山地杂木林或灌木丛中。
3.生于海拔600-1900m的石山林缘。
资源分布:分布于河南、陕西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、广东、广西、湖南、四川达州、四川广元、重庆、云南、贵州、西藏、湖南西南部。

菊花心柚果肉淡红色,甜酸适中,营养丰富,是柚类的一个优良品种。源于清代秀才胡光桃家。最早产于大庸县西溪坪乡胡家河村。
特点:
菊花心柚属芸香科常绿乔木。迄今已有130多年历史。果肉淡红色,柔软汁多,脆嫩细腻,含糖量为17%,吃起来清香味美,甜酸适中,品质优佳,可与着名的广西沙田柚媲美。大庸菊花心柚有耐贮藏的特点。此柚于十一月中旬成熟大庸菊花心柚对于土质和气候等自然条件的要求很严格,一旦改变条件,柚的品质则下降。刚采摘回的柚子,味道偏酸,经过一段时间贮存,反而口味浓甜。可贮藏半年以上,仍保持清香味美。
功效:
菊花心柚不但有健胃、消食、止咳、化痰等功效,还味美可口,营养丰富。
形态:
这种柚树树身较大,长势较强,具有稳产高产的特点。一般成年树单株结果三百至五百颗,最多者结果达千颗以上。成熟柚子单个重量七百至八百克;果实扁圆形,果顶部有放射状花纹数条,果皮呈深橙黄色,质韧而不易剥。
产地介绍:
张家界是湖南省辖地级市,原名大庸市,位于湖南西北部,澧水中上游,属武陵山区腹地。
张家界因旅游建市,是中国最重要的旅游城市之一,是湘鄂西、湘鄂川黔革命根据地的发源地和中心区域。
1982年9月,张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。
1988年8月,武陵源风景名胜区列入第二批国家重点风景名胜区;1992年,由张家界国家森林公园等三大景区构成的武陵源自然风景区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》;2004年2月,被列为中国首批《世界地质公园》;2007年,被列入中国首批5A级景区。

相传是源于清代秀才胡光桃家。据胡光桃之孙——年近古稀的胡大富口述,其祖父胡光桃幼年的时候,看到院墙外有株小树,便移回院内栽培。过了几年之后,此树开花结果,果实味道殊佳。后来,胡光桃赶考,特将此果送给主考官,主考官品尝后问果名,胡答无名,主考官详细观察,发现果顶部花纹似菊花,便称之为“菊花心柚”,此名一直沿用至今。

张家界大鲵为地理标志保护产品;地理标志证明商标。产地范围为湖南省张家界市现辖行政区域。大鲵在地球上的生长历史可以追溯到三亿五千万年以前,有“活化石”之称,是国家二级保护动物,具有极高的学术科研价值,同时也具有极高的医用,食用等经济价值。
张家界大鲵特色:
张家界大鲵肉质细嫩、鲜美、风味独特。大鲵肉组织柔软,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性。
(一)感官特色
1、外形特征。张家界大鲵养殖技术完全模拟大鲵生活自然条件,遵循大鲵生活习性,并未驯化大鲵冬眠的习惯,在冬眠期间大鲵能够有效的利用掉身体内囤积的脂肪,因此张家界大鲵整体外观体型比较健壮,无肥胖感。
2、口感滋味特征。由于张家界大鲵肉脂肪含量较低,使其肉质细嫩、鲜美、风味独特,无油腻感。
(二)理化特征
张家界大鲵鲜肉中:含水分≥75%,蛋白质≥10%,必须氨基酸≥3%,脂肪≤5%。
(三)与其它大鲵的区别
其他地方生产的大鲵或肉粗、或脂肪含量高,甚至诸般缺点兼而有之。
1、张家界大鲵肉与其他原产地大鲵肉中蛋白质含量比较
蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。蛋白质含量的高低是评价食物营养价值的一个重要指标,张家界大鲵肉与其他远产地大鲵肉相比较,其蛋白质含量略高,这与张家界良好的自然养殖条件和丰富的大鲵养殖饵料是密不可分的。
2、张家界大鲵与其他原产地大鲵肉与尾部油脂比例
健康的人体,其肌肉与脂肪组成比例十分合理,脂肪含量过高,也就是我们熟称的肥胖,会引起许多的疾病,危害人体的健康,脂肪含量过低,会造成人体低血脂,耐饥饿能力下降,同样影响人体健康。健康的大鲵和健康的人体一样,其肌肉和脂肪的组成比例必须在一个范围内,根据大鲵解剖学研究,大鲵的脂肪几乎全部堆积在大鲵的尾部,因此,可以根据大鲵尾部油脂的重量来评价大鲵脂肪的含量。在对大鲵进一步的健康学研究表明,健康大鲵肉与尾部油脂的黄金比例在14.5-15.5之间,在对各原产地大鲵抽样研究发现,张家界大鲵肉与油脂比例十分合理,明显优于其他原产地大鲵。
3、张家界大鲵与其他原产地大鲵生长速率比较
一般商品大鲵的养殖周期为三年,即从大鲵卵孵化开始计算,必须养殖三年或三年以上的时间才能作为商品大鲵进入市场流通,如时间过短,大鲵的体型和体重会达不到作为商品大鲵出售的标准,当达到一个养殖周期后,由于养殖方法和养殖环境的不同,不同产地的大鲵在大小和重量上也会出现一定的差异,我们针对广大养殖户最关心的重量问题,对不同产地三年龄大鲵进行了抽样分析,结果表面张家界三年龄大鲵在体重上要略高于其他产地,表明张家界大鲵的生长速率较快。
4、张家界大鲵与其他原产地大鲵受精率和幼鲵成活率比较
精子活力的高低直接影响着受精率的高低,而精子活力的高低又由雄性个体的性能力决定,是雄性个体是否健康以及强壮程度的一个重要表现。对于大鲵养殖产业,培育健康的后代,是大鲵养殖成功的一个重要保证,因此选择优秀的种鲵至关重要,在大鲵的繁育过程中,受精率和幼鲵成活率是反应种鲵质量的重要指标,优良的种鲵直接决定了养殖得到的商品大鲵的质量,通过比较不同产地大鲵的受精率和幼鲵成活率,我们发现,张家界大鲵繁育过程中受精率和幼鲵成活率都明显高于其他地区。
知名度:
在张家界20余家大鲵养殖企业中,张家界金鲵生物科技有限公司是最早从事大鲵驯养繁殖的民营高科技企业,其大鲵养殖技术处于全国领先地位,商品大鲵养殖环境优美,培育出的张家界大鲵品质优良。为了进一步推广张家界大鲵,该公司借助中央一套《科技博览》、二套《财富故事会》《理财热线》、七套《每日农经》《致富经》和《聚焦三农》、十套《人与社会》《百科探秘》,日本朝日电视台等国内外多家媒体对张家界大鲵进行了专题报道,在国内外反响巨大,掀起了一股大鲵保护和养殖的热潮,公司创始人王国兴先生也被央视媒体尊称为“中国娃娃鱼之父”。
保护的范围:
湖南省张家界市,市辖2个市辖区、2个县,即永定区和武陵源区,慈利县和桑植县。

张家界市历史悠久,原名大庸,是古代大庸国所在地。商周时期地属荆楚,春秋战国为楚之黔中地。公元前221年,秦始皇置郡县,在澧、沅流域建立了现今湖南境内第一个行政区黔中郡,为当时全国三十六郡之一,今张家界市两区两县均属其所辖。1949年中华人民共和国成立,张家界市全境解放,大庸、桑植两县则于1949年10月16日至1952年8月属永顺专区管辖,后划归湘西苗族自治区与湘西土家族苗族自治州管辖,而慈利县一直到1988年都属常德专区管辖。1988年5月18日经国务院批准,在张家界地区成立了地级市大庸。因“大庸”之名远不及境内所辖中国第一个国家森林公园张家界的知名度高,1994年4月4日,大庸市更名为张家界市。2008年,张家界总人口达到163.95万,总面积为9563平方公里,市政府设在永定区。
张家界人杰地灵,物化天宝,多民族悠久的历史、古朴的民俗和特异的风情与现代文明交相辉映,构成了一幅多姿多彩的文化画卷。张家界是少数民族聚居地,在长期的历史发展过程中,土家族、苗族、白族同汉族及其它少数民族共同创造了特色鲜明的民族文化,这块聚天地之灵气,揽日月之精华的人间仙境,千百年来更是哺育出数以万计的精英人物,其中最有名的是我国无产阶级革命家、军事家、中国人民解放军的缔造者之一、中国十大元帅之一的贺龙。
张家界是生物资源的宝库,境内有木本植物106科320属850种,脊椎动物146种,其中有国家级保护植物56种,国家级保护动物40种。珍奇树种有银杏、珙桐、红豆杉、樱花等;名贵药材有灵芝、天麻、何首乌、杜仲等;珍稀野生动物有大鲵、独角兽、苏门羚、华南虎、云豹、猕猴、灵猫等。
境内特产十分丰富,有大鲵产品、“三宝一绝”,葛根等。
为了挽救大鲵这种神奇而濒临灭绝的保护动物,张家界当地的人民群众参考前人留下的宝贵资料,又开始了漫长而艰巨的人工养殖大鲵相关研究。大鲵在张家界民间饲养的历史可以追溯到战国时期,它是长江流域的一个品系,它是根据当地自然条件和社会经济条件,经过长期自然选择和人工选择而形成的。张家界独特的砂石岩林地貌、适宜的气候环境、丰富的饵料资源、优良的水质条件及悠久的养殖习惯,生产出了具有极高营养价值、口感独特、品质优良的张家界大鲵。

石耳,别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。生长在武陵源景区砂岩绝壁上。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。
形态特征:
地衣体单片型,幼小时正圆形,长大后为椭圆形或稍不规则,直径12cm上下,大者可达18cm,革质。裂片边缘浅撕裂状;上表面褐色,近光滑,局部粗糙无光泽,或局部斑点脱落而露白色髓层;下表面棕黑色至黑色,具细颗粒状突起,密生黑色粗短而具分叉的假根,中央脐部青灰色至黑色,直径5-12mm,有时自脐部向四周放射的脉络明显而突出。子囊盘少见。
生长环境:
石耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜。菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%。菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期需250~1000lx的光照强度。为好气性真菌,pH5~5.6最适宜。
药用价值:
中医论述:
功能主治:养阴润肺;凉血止血;清热解毒。主肺虚劳咳;吐血;衄血;崩漏;肠风下血;痔漏;脱肛;淋浊;带下;毒蛇咬伤;烫伤和刀伤。
产地介绍:
武陵源风景名胜区位于中国中部湖南省西北部,位于东110°20'30"~110°41'15"、北纬29°16'25"~29°24'25"之间,由张家界市的张家界国家森林公园、慈利县的索溪峪自然保护区和桑植县的天子山自然保护区组合而成,后又发现了杨家界新景区,总面积500平方公里。
武陵源风景名胜区森林覆盖率达67%。生长有野生动物400多种、木本植物850多种,有一级保护动物豹、云豹、黄腹角雉3种,二级保护动物大鲵、猕猴、穿山甲等25种。有国家一级保护植物珙桐、伯乐树、南方红豆杉等5种,二级保护植物白豆杉、杜仲、厚朴等16种

《永定县志》载:“岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之”,“间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉”,故石耳极是珍贵。

何首乌,又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。
特点:
干燥的呈纺锤形或块状,外表红褐色或紫褐色,有不整齐的纵沟,质坚,显粉性,横断面淡红色或淡黄棕色,周围有数个类圆形的异形维管束,形成云锦花纹。何首乌性味苦、涩,微温。制首乌其味兼甘。入肝、肾经。功专于肾,以补养真阴、益精填髓,用于治疗肝肾两虚、精血不足所引起的头昏烟花、耳鸣重听、失眠健忘、须发早白、腰膝酸软、梦遗滑精,以及妇女产后带下等症。另外,也可用于治疗疟疾久发不止、气血虚弱之症。首乌生品可以入药,尚有解毒、通便之功效。
产地介绍:
张家界是湖南省辖地级市,原名大庸市,位于湖南西北部,澧水中上游,属武陵山区腹地。
张家界因旅游建市,是中国最重要的旅游城市之一,是湘鄂西、湘鄂川黔革命根据地的发源地和中心区域。
1982年9月,张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。
1988年8月,武陵源风景名胜区列入第二批国家重点风景名胜区;1992年,由张家界国家森林公园等三大景区构成的武陵源自然风景区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》;2004年2月,被列为中国首批《世界地质公园》;2007年,被列入中国首批5A级景区。

《本草纲目》记述:汉武时,有马肝石能乌人发,故后人隐此(何首乌)名,亦曰马肝石。唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽,形如桃柳叶,其背偏,独单,皆生不相对。有雌雄者,雌者苗色黄白,雄者黄赤。其生相远,夜则苗蔓交或隐化不见。医学着作《大明本草》(《日华子本草》,五代时期着作)记述:因何首乌见藤夜交,便即采食有功,因以采人名尔。“《开宝本草》(宋)曰:“本出顺州南河县,今岭外江南诸州皆有。蔓紫,花黄白,叶如薯蓣而不光。生必相对,根大如拳,有赤、白两种,赤者雄,白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本,存于北京中国科学院植物研究所标本馆。

天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。
特点:
根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。
产地介绍:
张家界是湖南省辖地级市,原名大庸市,位于湖南西北部,澧水中上游,属武陵山区腹地。
张家界因旅游建市,是中国最重要的旅游城市之一,是湘鄂西、湘鄂川黔革命根据地的发源地和中心区域。
1982年9月,张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。
1988年8月,武陵源风景名胜区列入第二批国家重点风景名胜区;1992年,由张家界国家森林公园等三大景区构成的武陵源自然风景区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》;2004年2月,被列为中国首批《世界地质公园》;2007年,被列入中国首批5A级景区。

早在《神农本草经》中就有关于天麻的记载,称“赤箭”,沈括在《梦溪笔谈》中记载:“世人惑于天麻之说,遂止用之治风,良可惜哉“。李时珍《本草纲目》专对此进行阐述,称“天麻”之名,为”后人称为天麻“。[1] 当代日本学者草野俊助1911年发文提及“对(天麻)种子发芽及幼苗成长,至今还一无所知。”此后很长时间,天麻种子发芽情况一直未见报道,因而也无从获得对天麻生长发育全过程的全部认识。1981年,中国学者周铉发表《天麻生活史》(载云南植物研究3(2):197-202.1981),论述了天麻的生活史。

张家界椪柑,为地理标志证明商标。椪柑又名芦柑,皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有药用功效。适合南方各省生长。
特定品质:
张家界椪柑果实扁圆形,单果重150-160克,果皮橙红,皮薄光泽,可溶性固形物含量12%-13%,果肉脆嫩,汁多味甜,化渣爽口,富含VC,风味独特,耐贮耐运。2007年11月荣获国家商标局注册地理标志证明商标。
主要价值:
性味归经:
性凉,味甘酸;入脾、胃、膀胱经。
功能主治:
生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。主治胸热烦满,口中干渴或酒毒烦热,食少气逆,小便不利等病症。
产地范围:
湖南省张家界市永定区23个行政乡镇、268个行政村;武陵源区3个乡镇、9个行政村;慈利县8个主产乡镇、43个行政村;桑植县17个乡镇、106个行政村。

茅岩莓茶又名长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄,是本草纲目遗漏的奇世珍宝。含人体必需的17种氨基酸14种微量元素,其中有效成分二氢杨梅素、花青素含量最高,总黄酮最高检测含量9.31%,是目前黄酮成份含量最高营养最丰富的野生植物。
特点:
茅岩莓茶又土家甘露茶、土家神茶,俗称长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等,是张家界原始森林的珍稀物种,学名显齿蛇葡萄,是本草纲目遗漏的奇世珍宝。 野生茅岩莓茶还不能人工迁植,经科学考证,该植物是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后,只生长在张家界海拔800~1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种,其环境不受任何污染。
主要功效:
药用价值:
一、茅岩莓茶是纯天然野生植物中的奇世珍宝,它的出现丰富了本草纲目的宝库,经国家多家权威机构鉴定,含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素,含粗蛋白质12。8%~13。8%,总黄铜含量7。5%~8。3%,最低6%,由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6%。
二、茅岩莓茶所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显着,能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
三、茅岩莓茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力,对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。脚气脚臭可配合使用含有纳米银纤维的AUN纳米银抗菌防臭袜,可以协同杀灭脚部600多种细菌,速完全无异味,彻底根治脚气脚臭的效果。
四、根据国家权威部门的鉴定,茅岩莓茶含黄酮类化合物很高,用途广泛,可提炼医药产品,造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中,并进入临床实验阶段。
保健作用:
茅岩莓茶的全面功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝,易变馊,而茅岩莓的活性黄酮能杀灭细菌,沏泡一星期仍可饮用;喝中西药不能用普通茶送服,茶叶解药性,用茅岩莓茶送服不但不解药性,且可辅助中西药发挥更好的效果。
一、茅岩莓茶属纯天然奇特植物,含人体必需的17种氨基酸,14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%,具有提高人体免疫能力的功能,特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。
二、茅岩莓茶作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶,它口感独特,全面的功效是任何茶叶无法比拟的。经国家多家权威机构鉴定:土家神茶作用独特,应用广泛,无毒副作用,老少皆宜,长期饮用能全面增强人体抵抗力,祛病强身,延年益寿。
三、茅岩莓茶是一种纯天然保健茶,被植物专家称为“茶”的一次大革命,茅岩莓来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频,烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多,平均寿命在85岁以上,故也称为茅岩莓为长寿藤。
茅岩莓茶功效范围:
四:三降
降血粘:抑制血小板聚集,降低血浆纤维蛋白原浓度,增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。 降血压:通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。 降血糖:促使组织细胞强力利用血糖,活化胰脏功能,促进胰岛细胞分泌。
五:三抗
抗血栓:溶栓、预防血栓形成 抗肿瘤:诱导肿瘤细胞凋亡,抑制癌细胞生长,中和致癌物质。 抗衰老:捕捉自由基,防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。
六:三调节
调节血脂:降低甘油三酯、胆固醇,升高高密度脂蛋白。降血压、降血粘度。 调节免疫:活化免疫细胞,提高抗病能力。 调节肠胃:杀灭胃肠道幽门螺旋杆菌,抑制胃肠道菌群失调。杀灭病菌,抗感染,防止胃肠炎、盱炎。
地理标志:
茅岩莓茶在2010年11月15日获得中华人民共和国农业部地理标志认证。经过农业部考证得知,茅岩莓作为张家界市永定区经济作物,生在张家界市永定区西北部的罗塔坪乡、青安坪乡、温塘镇、三家馆乡4个乡镇。地理坐标为东经110°04′15〞~110°19′23〞,北纬29°06′37〞~29°24′36〞。

明初·莓之源:
《明洪武实录》卷六十四上记载:“洪武四年四月戊子,中山侯汤和师克归州李逢峰火山寨,分遣南雄侯赵庸、宣宁侯曹良臣帅兵取桑植(司)容美洞。及会江夏侯周德兴,合攻茅冈覃厚。”
历史记载,洪武十八年,覃垕王所带领义军在抵抗明太祖朱元璋部队时,意外的在茅岩河一带发现一种神奇的植物。该植物外用可以消肿止痛,内服可以提神养气。也正是因为这种植物的出现,才使覃垕王抵抗朱元璋部队长达七年之久。
明初·莓之本:
《永定乡土志》记载:在明初大庸茅岗土司覃后把用茅岩莓茶制成茶,定名为“土司王茶”,并将之作为贡茶,向历代朝廷进贡。
洪武十八年(1385年)土家族人在张家界、天子山、茅岩河一带发现了一种神茶,用其冲水饮用,能抵抗多种疾病,并认为这是上帝恩赐给土家人的一种奇世珍宝。纯朴的土家人为了遵照土司王的政令,特将上等神茶制成精品向土司王朝贡,故称“土司王茶”。
但因土司王茶每年产量不多,且产地崎岖难走。因此,土司王下令,此茶,只能本土买卖,不得外传,若发现私卖者,杀无赦!而茅岩莓茶也成为土司王的专供,当地百姓家贮存不多。偶尔外乡人经过,想买茶也购不到。
明末·莓之寻:
《明史》卷二百九十九列传第一百八十七记载:“...乃穷搜博采,芟烦补阙,历三十年,阅书八百余家,稿三易而成书,曰《本草纲目》。增药三百七十四种,厘为一十六部,合成五十二卷。”
名医李时珍查阅古书记载:“洪武年间,太祖皇帝征讨覃厚王,敌方伤亡惨重,后经一种‘野藤’治疗,效果神奇。”经多方打探,方知此物长于大庸卫之林,别处无。公元1561年,大庸卫正逢各大土司之战,李时珍首度进入大庸卫,饱受战乱之苦,举步维艰,寻,未果。公元1568年,李时珍再入大庸卫,因山林多雨、地势险峻,难以前行,最终弃之。公元1578年,李时珍时年花甲,最后深入大庸卫,寻找神草,其足迹遍布山林、风餐露宿。因年事已高,无法攀援悬崖峭壁,最终,败兴而归、遗憾终生。
公元1593,时珍病,招其子于榻前,言:“余此生心愿了之,唯二事终难如愿。一则,书成,却未将上之朝;二则,先人所载,太祖期间,神茶救兵具奇效,父此生三入大庸卫,终不得见,为此生之憾也!”话毕,卒。
清末·莓之奇:
清宫医案记载光绪皇帝的病案:“耳鸣脑响亦将近十年”。“进膳不香,消化不快,精神欠佳,肢体倦怠。”“素号名医,却不如乡间一草尔。”
公元1878年,光绪帝老师陈子贺先生回武夷山省亲,途旅永定县(今日张家界天子山)听当地一位百岁老人讲述一能治百病之神草。
而此时正值光绪帝患病之际,脉案记载:“面色青黄而滞,左鼻孔内肿痛渐消,干燥稍减,时或涕见黑丝。”皇太医的药方只能维持一段时间过而复发。程先生听见传闻,顿觉帝之病有望痊愈,大喜。
光绪饮后感觉味道奇佳,便经常泡饮,神奇的是不到半年,声音也洪亮了,红痘和黑斑也消失了,皮肤变得光润,光绪皇帝十分欢喜,即要人拟旨,命茅岩莓茶为“天子神茶”。陈子贺先生闻之,急奏请皇上,若皇上将茅岩莓降旨为天子茶,百姓谁敢喝?请皇上恩准,将茅岩莓归还给百姓吧,造福您的万民。光绪见陈先生献茶有功、说得有理,特准奏老师的请旨,于是皇帝降旨茅岩莓为“土家神茶”,然,土家人需每年进贡茅岩莓茶,专供皇室享用。
清末·莓之录:
《素问·阴阳应象大论》:“形不足者,温之以气;精不足者,补之以味。”《素问·至真要大论》:“虚者补之”,“损者益之”。《神农本草经》云:“疗寒以热药,疗热以寒药。”
公元1878年,茅岩莓茶首次进入清宫,进贡给光绪皇帝。光绪帝得茅岩莓茶,服之效果奇佳。在其所着“病原”中记载:“素号名医,却不如乡间一草尔。”事后,御医们潜心钻研茅岩莓之药性,以医帝之病。清末《崇陵传信录》记载:“御医得其草,心喜。其色不扬,闻之清香,味苦后甘。入汤,色亮。帝饮后数日,脉不复细弱,宏健有力,是可谓神草也!”
此后,茅岩莓茶成清宫皇帝专用,以供皇室万代享用。
野史记载,御医屈贵庭曾言:“此草(茅岩莓茶)效果神奇,可与其他药物通用,无禁忌。性微凉但平和,前所未见。此生得见此物,余生足矣。”
茅岩莓茶传说:
茅岩莓茶传说的口传版本众多,部分有史料记载:“相传在亿万年前,上天动荡,边缘破损,女娲娘娘补天,劳累之极,蒙蒙浓浓中不慎将玉皇大帝早朝必饮的长生茶种子遗落凡间,生长于奇峰破云,林霄冲天,云雾缭绕的红纱岩中,因茅岩莓茶乃天赐神龙造物,吸收了天地的日月灵气,即使藏于深山悬崖峭壁,也能落地生根,掉子发芽,若有人幸得之天饮,可治百病。”正是茅岩莓茶的传奇,给当地土家人的生活生添了很多民族习俗,赋予了土家人独特的精神气质。

龙虾花茶,产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场,生长在海拔四百五十米至一千米的山腰,是全国名茶之一。
制作:
龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺,在清明谷雨之间,采摘一芽一叶初展的完整芽叶,经过杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制而成。
特点:
该茶造型独特,外形扁曲成龙虾状,银毫满枝,色泽翠绿。冲泡后,茶条彼起此伏,颇似龙虾戏水。其内质芬芳馥郁,茶液碧绿明净,滋味甘爽醇美,叶底嫩绿光洁。饮之芳香留舌,醒脑爽身。
荣誉:
龙虾花茶自一九八一年问世以来,已连续多年被评为湘西自治州、湖南省优质产品之一,获省名优产品证书。一九八四年被评为湖南省茶叶优质产品第一名。一九八五年参加全国名茶展评,评选为全国十六个优质名茶之一,荣获农牧渔业部优质产品名茶金杯奖。一九八八年五月,在湖南省评选“五名”活动中,荣获名茶金杯奖。一九八八年十月,在北京参加全国首届食品博览会评选,荣获国家银质奖。该品在包装上采用银灰色硬壳盒小包装,图案设计古朴大方,别具一格,在全国包装评选取会上,荣获优质包装奖。龙虾花茶畅销国内外,深受顾客欢迎,已被张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶。
产地介绍:
永定区隶属于湖南省张家界市,为张家界市政府驻地,清为永定县。永定区历史悠久,始于两汉时期,1913年改称为大庸县,1988年改名为永定区。永定区位于湘西山地东北部,地处张家界腹部,东与常德市的石门县与桃源县交界,距省会长沙398公里。地理位置坐标是:北纬28°52′至29°48′,东经109°40′至111°20′。
永定区辖6街道、9镇、12乡,面积2174平方公里,47.03万人(2013年)。2013年,永定区全年地区生产总值(GDP)1502479万元,比2012年增长6.2%。

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