青海古称西海、鲜水海、卑禾羌海,自十六国时期称青海。藏语称错温波,蒙古语称库库诺尔,均意为青色的湖。地处青藏高原东北部,大部分地区海拔在3000—5000米之间,西高东低,西北高中间低,地形复杂多样,形成了独具特色的高原大陆性气候,降水少、温差大、日照时间长。青海物产丰富,青海的特产主要有青稞酒、冬虫夏草、人参果、羌活、秦艽、西宁大黄、五香咖喱牛奶干、沙果等。

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