朝阳特产

朝阳市是一座有1700多年建城史的历史文化名城,三燕古都,古称“龙城”。现今有着“东方佛都”的称号。
其特产包括:建平苦参、喀左紫砂、凌源百合、泉盛河酒、凌塔白酒、喀左陈醋、朝阳大枣、北票西红柿、龙潭绿豆粉丝、凌源蓝莓、北票金丝王大枣。

酸枣仁,堪称朝阳一宝,朝阳地区向阳干燥的山坡、丘陵、平原及路旁,酸枣林及酸枣丛几乎随处可见,属蓖李科的落叶灌木和小乔木。
据现代医学办分析,酸枣仁中含酸枣体皂甙和桦木素、桦木酸及蛋白质、脂肪油和谷甾醇,其生仁可作兴奋剂,熟仁则为镇静剂,是消毒去火之良药。酸枣肉中含有水果中罕见的蛋白质,还含有糖、元机盐及维生素。

朝阳的北票西红柿皮薄、肉厚、味美、价廉。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色北票西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红北票西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色北票西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食;北票西红柿一般以果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者为优等品,宜选择成熟适度的北票西红柿,不仅口味好,而且营养价值高。

松树伞,学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称,深受人们喜爱。因为是野生的,产量极少,价格相对贵。
子实体一般较小,初期钟形或近圆锥形,后平展,中部凸起,浅咖啡色,菌肉带红色,干后淡紫红色,近菌柄基部带黄色。菌褶延生,菌柄长圆柱形且向下渐细,实心,上部往往有易消失的菌环。夏秋季在松林地上单生或群生,并且形成菌根。此种蘑菇肉厚,食用味道较好。

北票市,种植辣椒历史悠久,生产的红干椒只包括露地种植的大椒和小椒两个系列的辣椒,被国家评为全国辣椒十强县。

“龙潭绿豆粉丝”辽宁省北票市特产,历史悠久,选用纯天然绿.豆做原料,佐以优质的龙潭山泉水,由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。产品丝条均匀、色泽洁白光亮、筋大耐煮、不化汤、不发粘、味美爽口,富含多种维生素,营养价值丰富,既是上等食品,又是医疗佳品,具有消毒、消炎、消暑去火功能,素有“华夏第一粉”之称。
北票位于辽宁省西部,属丘陵地区,土壤以沙壤土为主,十年九旱,日照时间长,昼夜温差大,特别适宜抗旱耐瘠作物的种植和生长。至此北票及周边地区绿豆种植历史悠久,年绿豆产量在万吨以上,不仅数量多,而且品质优良。为“龙潭绿豆粉丝”的生产提供了良好的物质基础。

凌源蓝莓,历史悠久,蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

凌源县志记载,在瓦房店乡黄金川山上已有野生蓝莓生长的历史。相传乾隆为太子时,随父皇雍正帝去盛京祭祖,途中驻在塔子沟(现在凌源市)行宫暂歇。次日乾隆乔装打扮百姓模样到宋杖子一带山中打猎,因山高林密而迷路,在人困马乏之时遇到一只金钱豹反遭追赶,在千钧一发之际,一位姓康的姑娘一箭射中豹身,乾隆得以脱险,两人遂产生爱慕之情。于是边走边聊,不知不觉天色见晚,发现前面有一个小村落。此时二人又饥又渴,看到山边有一片灌木丛,枝头结满紫蓝色小果,十分诱人,则问之,此果可否食之?康姑娘答曰,此地樵夫和放牛娃常食,于是随手采摘几颗放在嘴里,感觉肉质鲜嫩、酸甜可口,于是向康姓姑娘询问这是 什么果子,答曰只是山间野果而已,没有什么名字。随之来到山脚下,有一股清冽的泉水流淌,于是二人附身饮水,泉水甘甜清冽,犹如琼浆玉液。
此时才定睛细看,原来泉水是从七个泉眼流出,汇成一流。二人顺流而下,来到村庄,遇一老者询问此地是什么地方,老者说此处四面环山,中间地势平坦,土地肥沃,有小盆地之称,此山叫黄金川,此泉叫七眼泉,顺流而下的河流叫黄金河,此地的百姓靠此水此地繁衍生息。 时隔数年,1739
年已经当上皇帝的乾隆再次经过此地,触景生情,忆起往事,打听后方知痴情女已经出家当了尼姑,于是便敕建庙宇,并赐庙名“万祥寺”,后来此庙素有“塞外行宫”、“关外第一寺”之盛誉。 来到当年吃野果的地方,见到灌木丛依然郁郁葱葱,枝头野果蓝莹莹,宛如蓝宝石,似南方莓果,于是随口说出“蓝梅果”真是好果,又见到泉水依旧清澈甘甜,四季长流,乾隆站着七眼泉边,环顾四面山川,触景生情,诗性大发,当即吟出“铜帮铁底天元当,万古千秋塔子沟”。当地老百姓用此处的泉水酿出的“塔子沟白酒”,也是清澈透明、甘甜醇厚。地方百姓也把这种水果称之为“蓝梅果”。因其产于凌源,学名为“蓝莓”后被定名为“凌源蓝莓”并被延续。

凌源号称“中国百合第一县”,这里的百合的种植面积、产量、产值都处于全国领先地位。
百合鲜食干用均可,营养丰富,中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

百合,是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地,由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时,人们只作为食用和药用。及至南北朝时代,梁宣帝发现百合花很值得观赏,他曾诗云:“接叶有多种,开花无异色。含露或低垂,从风时偃抑。甘菊愧仙方,藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗,矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰:“芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪,更乞两丛香百合,老翁七十尚童心”。时至近代,喜爱百合花者也不乏人。

草蘑富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及各种氨基酸、碳水化合物等等。
草蘑具有很高的食用、药用价值,在东北,用草蘑炖小鸡是当地人招待外来客人的必备菜。草蘑清香怡人,口感鲜美。
草蘑的药用价值:草蘑具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

蜂蜜,是北票市主要的土特产品之一,主要品种有葵花蜜、荆条蜜、枣花蜜、杂花蜜等,浓度在40°以上,自然含水18%以下。
蜂蜜味甘性平,《神农本草经》:“主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老”,可见它集合了治病强身两大功用。

号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市,是我国山杏仁的主要产地之一。它与河北的张家口、承德和唐山市并称为山杏仁四大基地。朝阳山杏大都为天然林,近几年人工载培林有所发展。山杏仁有甜、苦两种,杏仁营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、糖及磷、钙、铁,可加成杏仁霜,杏仁茶等滋补佳品。还可加工成工业用油,亦可作药用。

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