阿勒泰特产

阿勒泰市地处欧亚大陆中心腹地,远离海洋,属于中温带大陆性气候区。是新疆最北部的城市,纬度与东北的漠河相近。这里冬季漫长而寒冷,夏季短促、气温平和。
特产主要有阿勒泰狗鱼、阿魏菇、顶山食葵、哈纳斯黄豆、禾木蜂蜜、喀纳斯蜜瓜、切尔克齐奶花芸豆等。

  简介

  福海县现有耕地面积35万余亩,光热水资源丰富,省道318线从县内穿过,交通运输便利,是发展特色经济作物的最佳产地之一。近年来,打瓜市场看好,福海县农牧民对种植打瓜积极性高涨,并具有较高的种植技术和丰富的管理经验,打瓜单产最高达到220公斤左右。2006年,全县最高种植面积达6万余亩,总产超过10000吨。该作物的广泛种植极大地促进了县域经济的增长,为农牧民增收开拓了一条新的渠道。

  按照福海县委、政府“一个龙头企业带动一项产业的方针”,福海县于2006年5月,引进安徽省华泰集团投资100万元在福海县成立了阿勒泰华海农业有限公司,主要经营打瓜、食葵新品种推广、收购及精选加工。2006年,种植打瓜成为该县农牧民增收的亮点,仅打瓜一项就实现农民人均收入为1538元,比去年增加913元,实现了“公司+基地+农户”的生产经营运作模式,提高了农产品抵御市场风险的能力,成为当地农牧民稳固的增收渠道。“十一五”期间,围绕打瓜种植,将以福海为中心辐射带动形成50万亩规模,把福海打造成为具有全国影响力的打瓜基地。

  简介

  哈纳斯黄豆为农产品地理标志产品,产地范围为新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县杜来提乡、冲乎尔镇、窝依莫克乡、也格孜托别乡、阔斯特克乡现辖行政区内的沙土地。

  黄豆是大家经常食用的,哈纳斯黄豆因为优越的生长环境,当地产的黄豆比普通黄豆更加饱满圆润,而且营养也更加丰富。黄豆脂肪具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以黄豆豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。黄豆还有10大不可小觑的养生保健功效,下面就让我们来看看黄豆的养生功效。

  1、预防癌症

  黄豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。

  2、提升免疫力

  黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

  3、阻止氧化

  黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

  4、降低血脂

  黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

  5、让头脑聪明

  黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

  宜忌人群:

  宜食:

  动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外,黄豆适宜煮熟后食用,尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。

  忌食:

  消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食,主要是由于黄豆不易消化吸收,会产生大量的气体造成腹胀。

  保护范围:

  布尔津县杜来提乡、冲乎尔镇、窝依莫克乡、也格孜托别乡、阔斯特克乡现辖行政区内的沙土地。地理坐标为东经86°25′00″~88°06′00″,北纬47°22′00″~49°11′00″。

  禾木高加索蜂蜜:蜂蜜是人类最为认识的蜂产品,其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛劳酿造而成。其色香味质因采集的花草、季候以及区域不同而各具特色。首要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。神农本草经中记载:“蜂蜜甘平无毒,主益气补中,久服轻身延年。”本草纲目记载:“蜂蜜生则性凉,故能清热,熟则性温,故能补中;甘而和善,故能解毒,柔而濡泽,故能润燥,其入药之功有五,清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也……”蜂蜜甜味可口营养丰硕常服脸色红润、解除疲惫、滋阴壮阳、当代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及润泽皮肤。禾木河高加索蜂蜜传闻是白俄贵族从俄国带来了栽培、养殖技术,还带来了此刻看来通俗的养蜂技术和蜂群。禾木河的猎人们在给他们打工时,也几何打仗了一些养蜂技术。1959年中苏交恶,在禾木河一带亡命的白俄贵族,也就纷纷远走,选择了澳大利亚等国度作为他们新的落难地。最后走得一个不剩。白俄贵族走了,他们带来的高加索黑蜂却留了下来,留给了禾木河人。是真正的绿色食品,对哮喘、支气管炎有显着的浸染。

  禾木蜂蜜 新疆 新疆布尔津县种子站 布尔津县禾木乡禾木村、哈纳斯村。地理坐标为东经86°25′00〞~88°06′00〞,北纬47°22′00〞~49°11′00〞。禾木蜂蜜为地理符号证明商标。

  简介

  阿魏菇又称阿魏侧耳(FernleMushroom),属侧耳科,子实体单生,菌盖直径5-15厘米,初期扁半球形后渐平展,最后靠近基部下凹扁形,表面有龟裂斑,始终为白色,较厚,菌褶延生,稍密,菌褶淡黄色,菌柄白色,长2-6厘米,向基部渐细。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区,其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内外。

  阿魏菇春季生于阿魏植物的本质上,它集药用、美容、食用于体,营养成份全面而且含量又高,被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后,在食用菌族中与羊肚菌并列为姐妹菌,是一种高档的药、食两用菌。民间称为"西天白灵芝",是古代上等贡品。如今阿魏菇是腐生于药用植物阿魏上的珍稀食用菌,味道鲜美,肉质细嫩,口感油腻,清香悠长,是难得的烹饪佳品,素有"西天白灵芝"之美誉,历来作为山珍列入名贵菜肴。它营养丰富,蛋白质、氨基酸、维生素、灰分等含量高于平菇、香菇、木耳、银耳等食用菌,它含有17种氨基酸,其中六种为人体所必需,其中赖氨酸和精氨酸含量较高是人体所必需的人本身不能合成的,并富含不饱和脂肪酸、多糖、钙、磷和锌、锰、硒等多种微量元素,营养价值很高。它还具有很高的保健价值,其过氧化物歧酶(SOD)的含量高于普通蔬菜一倍多;能促进新陈代谢,抵抗衰老,增强机体免疫力,对调节人体生理平衡起积极作用。易于消化吸收,营养成分齐全,有很高的药用价值,具有补肾壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。是老少皆宜的保健食品。

  阿热勒乡阔布村,阿尕什敖包乡加热克努尔村等3个乡镇5个行政村。地理坐标为东经89°46′16″~90°05′45″,北纬46°40′51″~46°29′54″。


  简介

  骆驼奶是由生存在新疆阿勒泰山双峰驼的奶源,被成为“沙漠白金”。牛奶由于营养丰富而倍受青睐,是许多人每日的重要营养来源。骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶,可以为广大牧民带来巨大的经济收益。骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品,骆驼奶可以协助糖尿病患减少对胰岛素的需求,对新生儿有益,因为它不含过敏原,也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益,对高血压也有帮助。

  《饮膳正要》中记载:“骆驼奶性温味甘,主治:补中益气、壮筋骨。”

  《本草纲目》中记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。

  《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。

  现代医学临床及实验证明,骆驼奶在乙肝、糖尿病、肿瘤等常规治疗效果不理想的疾病的辅助治疗中有着神奇的效果;同时喝骆驼乳可以帮助放化疗和术后病人迅速恢复体力。


  简介

  切尔克齐乡凯凯农作物专业合作社获得“切尔克齐奶花芸豆”国家农产品地理标志,有效助推了合作社向品牌化、规模化、组织化发展。

  据了解,该合作社成立于2009年1月,注册资金6万元,主要负责农业生产资料的购买,农产品的加工、销售,农作物的田间管理,提供农业信息咨询服务等,给种植户带来方便。

  去年,合作社共收购了1300多吨花芸豆,共计13万元。合作社本着统一销售、风险共担的原则,保障了种植户的销售问题。

  记者看到合作社设计的奶花芸豆包装盒上印有有机产品、无公害农产品等字样。

  合作社社长李志军说,我们与乌鲁木齐一家收购点签订了合同,是他们多年的老客户了,他们对我们的产品很放心。

  切尔克齐乡党委委员梁庆民说:“我们这里的花芸豆色泽鲜明,籽粒饱满。去年种植了8040亩,今年将突破1万亩。有了‘切尔克齐奶花芸豆’国家农产品地理标志的名气及精美的外包装,我们乡的花芸豆与库尔勒的香梨一样有名气了。”

  克孜勒希力克村村委会委员孙宝胜说,去年我家种植了15亩花芸豆,产量达3吨,收入为2.4万余元。“合作社高价收购花芸豆解决了我们的销售难题,种多少都不再愁销路了。”

  梁庆民说:“通过地理标志命名提高了花芸豆的品牌知名度,这样可以提高产品的价格,把我们的产业继续做大做强。”

  产业化的奶花芸豆实现了合作社与农牧民合作双赢、共同致富的经济发展目标。

  保护范围:

  切尔克齐奶花芸豆新疆切尔克齐乡凯凯农作物专业合作社阿勒泰市切尔克齐乡克孜勒希力克村、库早齐村、阿克恰普帕村、克孜勒喀英村、康歌村、克孜勒里元克村6个行政村。地理坐标为东经87°53′00″~88°29′00″,北纬47°17′00″~48°07′00″。

  简介

  顶山食葵,为农产品地理标志产品,产地范围为新疆维吾尔自治区阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团。经过10年经营,顶山瓜子已成为当地品牌产品,目前,一八二团600吨优质瓜子已销往塔城、克拉玛依、库尔勒及成都、上海等地。

  产地环境:

  新疆维吾尔自治区阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团地处古尔班通古特沙漠北缘,境内额尔齐斯河与乌伦古河交汇处,充沛的日照、丰富的水源、肥沃的土地滋养着作物的生长,生长于182团的顶山瓜子,集纳先天之气候、环境之优势,颗粒饱满、色泽润泽、郁香味美,享誉四方。

  产品特征:

  顶山食葵是顶山镇的着名特产之一,具有色泽鲜亮、大小均匀、颗粒饱满、果实皮薄肉厚、口感清香、可食率高等一系列独特区域特性。

  所获荣誉:

  一八二团,2005年通过无公害农产品产地认证;顶山食葵2008年通过无公害农产品认证;2011年获得“2011年消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”称号;2013年十师一八二团“顶山”食葵顺利通过国家农业部地理标志认证,成为十师首个获国家地理标志认证的农产品。

  近年,一八二团大力实施品牌农业战略,不断提高农产品市场竞争力,目前已建立蔬菜等各类农产品标准化生产技术规程18个。

  保护范围:

  顶山食葵农产品地理标志地域保护范围为阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团。地理坐标为东经87°49′~88°12′,北纬46°31′45″~46°49′30″


  简介

  阿勒泰羊的历史悠久,原名叫福海大尾羊,是福海县哈萨克牧民经过千百年辛勤培育而成的优良的阿勒泰地方品种。早在1000多年前的唐代《新唐书》等史书上记载:“西域出大尾羊,尾房广,重10斤,”唐朝贞观年间,福海大尾羊曾被作为贡品献给唐朝宫廷,被誉为“新疆羊大如牛,尾大如盆”等赞誉。因其原产地和种羊繁育基地都福海,且其尾臀合一硕大而得名。于1976年,被新疆自治区正式定名为“阿勒泰大尾羊”,1990年又被自治区改为“阿勒泰羊”。

  阿勒泰羊属于绵羊,在绵羊生物学分类上属于脂臀羊品种,为肉脂兼用型,为使其命名科学化,阿勒泰羊在当地生态环境条件下,经过技术人员长期辛勤培育而成的一个地方优良肉羊品种,是国内驰名的肉羊品种,在国外也享有一定声誉。该羊具有耐粗饲、善跋涉、抗严寒、体质坚实、抗逆性强、适用于放牧等特点,以其体格高大健壮、肉脂生产性能高、生长速度快、长膘能力强、羔羊早熟特性突出、肉质鲜嫩味美、无膻味而着称。1959年自治区建立福海种羊场,使阿勒泰地区的阿勒泰羊品质不断提高,数量发展也很快。20世纪60年代该羊曾在全国种羊展览会上受到好评,以后随着品质的不断提高逐渐被推广到新疆各地,还曾被山东、四川、海南、沈阳军区和哈萨克斯坦国大量引种,受到好评。20世纪70年代末、80年代初,阿勒泰地区开始利用该品种羔羊生长快、抓膘能力强、早熟性好、肉脂性能好、抗病力强等突出特点,开展当年肥羔生产,到90年代,该品种已成为新疆肥羔生产的主要品种。

  阿勒泰羊肉是阿勒泰地区各族人民历来喜欢的肉类食品之一。阿勒泰羊肉的食用价值自古以来就享有较高的评价:因其性温,故食用后暖脾胃、滋补身虚和食疗盈瘦等功能.古书记载:阿勒泰羊肉有益气益虚、温中暖下、治虚损盈瘦和腰膝酸软等效能.现代科学估价是:肌肉发达,瘦肉多,脂肪少,味道鲜美,营养丰富.随着社会经济的发展和人们膳食结构的改善,滩羊肉已成为人们的消费热点,尤其是阿勒泰羊羔肉.阿勒泰地区冬季严寒,当地的各族人民能抵御寒冷是阿勒泰羊肉的重大作用。阿勒泰羊肉历来被阿勒泰地区当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃阿勒泰羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。阿勒泰羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳、滋阴补血的作用,男、女老少都适合经常食用。

  俗话说“贝博论坛咨询要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品,不论是冬季还是夏季,人们适时的多吃羊肉,可以去湿气,避寒冷,暖心胃。阿勒泰羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。阿勒泰羊肉的脂肪熔点为47度,因为人的体温是37度,就是吃了也不会吸收,所以不容易发胖。阿勒泰羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃可以提高身体素质,提高抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊肉”。瑞士的科学家发现牛羊肉中存在一种CLA的脂肪酸,对治疗癌症有明显效果,在CLA的作用下,癌细胞的生长得到抑制并逐渐减少,这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。试验还证明,草原放养的羊体内CLA含量更高。

  阿勒泰羊吃的是“中草药”,喝的是“矿泉水”,走的是“黄金路”,肉质鲜嫩、肥美,非常爽口。阿勒羊已远销内蒙、山东、甘肃、河南、上海等地。福海县在齐干吉迭乡、阔克阿尕什乡进行了阿勒泰羊的有机基地认证并与2008年6月拿到了有机认证书。福海县还在齐干吉迭乡、喀拉玛盖乡开展阿勒泰羊标准化的生产和提纯复壮工作,按照统一饲养、统一防疫、统一管理的模式,建立了阿勒泰羊良种繁育基地,并辐射带动全地区阿勒泰羊的生产。


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