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酱鸡叉

时间:2017-01-05 出处:特产馆

嘿嘿,用来打牙的一道菜,看着电视,上着网,没有事的时候就会啃一个。很香的说。

鸡叉的食材

主料:鸡叉骨(500g)洋葱(1/2个

辅料:(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)葱(适量)大料(适量)(适量)小红辣椒(5个)

酱鸡叉的做法

步骤 酱鸡叉

1.鸡叉骨和洋葱准备好。

酱鸡叉

2.起锅,煮水,水开后放入葱段,姜片,大料,鸡叉骨煮熟。

酱鸡叉

3.煮熟的鸡叉骨过清水清水干净备用。

酱鸡叉

4.起锅,放油,爆香小红辣椒

酱鸡叉

5.放入洋葱翻炒。

酱鸡叉

6.加入鸡叉翻炒。

酱鸡叉

7.加入适量的老抽上色,继续翻炒

酱鸡叉

8.加入一勺清水炖一下,收汁,加盐,味精,出锅。

小贴士鸡叉买回来之后用清水泡上二个小时去掉血水。

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