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熏肉乱炖

时间:2017-01-04 出处:特产馆

乱炖,肯定是特别东北特色的菜,实惠大量的蔬菜配搭,味道融合的特别好,各有各的滋味,又能吃出点不同的味道,这样的一大盘,怎么会不下饭啊?!

熏肉乱炖的食材

主料:熏肉(100g)豆角(100g)茄子(100g)土豆(100g)白菜(100g)粉条(100g)

辅料:(适量)盐(适量)葱(适量)花椒大料(适量)辣椒(适量)

熏肉乱炖的做法

步骤 熏肉乱炖

1.所有食材都在这里,熏肉外面有的卖,我的是自己熏的,平时冻起来,想吃就拿出来吃

熏肉乱炖

2.都做成大块

熏肉乱炖

3.花椒大料炝锅,然后下葱姜辣椒

熏肉乱炖

4.先炒下白菜,到半透明,收下水份

熏肉乱炖

5.随后放进其他蔬菜一起翻炒

熏肉乱炖

6.菜炒变软变色,加点酱油

熏肉乱炖

7.到没过菜的水,加盐,然后放进干粉条

熏肉乱炖

8.盖锅炖,10分钟左右,看粉条熟即可

熏肉乱炖

9.最后放进切好的熏肉片,熏肉本身是熟的也是炖的很烂,最后加就可以

熏肉乱炖

10.炖几分钟,就可以加蒜末,关火出锅,这个乱炖就好了

熏肉乱炖

11.看看这么大盘,是不是很东北的感觉?

小贴士熏肉,是熟的最后放,如果加生肉就要开始一起炖的,五花肉是最好的 最后的蒜末,是东北炖菜最常用的,蒜香浓郁,味道好的很

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