热量:190大卡(100克)

分类:豆类, 大豆类

适宜人群:

纳豆的介绍

纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是一种健康食品。目前国内有些专家认为其雏形源自豆豉,历史至少已经近三千年,国家文物保护科学技术研究机构对吉林出土的大豆碳化实物℃鉴定,该炭化种子距今2590土70年,属东周时期实物。是继山西侯马汉墓和湖南长沙市马王堆汉墓中出土大豆种子后的又一次重要发现。因为有呈含胶状凝结状态,判断为古老的大豆食物加工结果,不是日常制作和食用的纳豆(豆豉)。

纳豆的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 190.00
碳水化合物(克) 脂肪(克) 10.00
蛋白质(克) 14.00 纤维素(克) 7.60

纳豆不能和什么一起吃?

纳豆的相克食物:

纳豆和什么一起吃好?

纳豆的搭配食物: