马蹄

别名:荸荠

简介:原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。

季节:每年11月到来年3月

马蹄常跟这些搭配

胡萝卜、猪肉末、虾仁、木耳、黄玉米、笋、香菜、

马蹄的功效与作用

咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、便秘
大小便不利、癌症、高血压、糖尿病

如何挑选马蹄

挑荸荠要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了。

马蹄的保存方法

3天,放在冰箱的冷藏室里保存,可保存三天左右。