别名:千层塔、七层塔、零陵菜、熏草、蕙草、西王母菜、罗勒、铃子香

热量:18大卡(100克)

分类:调味品, 香辛料

适宜人群:药用时气虚血燥者慎服。

罗勒的介绍

九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。
由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味,也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒。
九层塔原产于印度和伊朗,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快,我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
罗勒也可作药材用,茎方棱形,直径1至4毫米。表面紫色或黄紫色,有纵沟纹,具柔乞求;质坚硬,折断面纤维状,黄白色中央有白色髓,叶片多脱落破碎,完整者展平后呈卵圆形或卵状披针形,长2至6厘米,宽1至3厘米。花多凋谢,宿萼钟状,黄棕色,膜质,具5裂,内有棕褐色小坚果。气芳香浓烈,味辛,有清凉感。以无根、茎细,气香浓者是为佳。

罗勒的功效与作用

有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

罗勒的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 38.00
碳水化合物(克) 6.80 脂肪(克) 0.90
蛋白质(克) 2.50 纤维素(克) 1.80
维生素A(微克) 357.00 维生素C(毫克) 62.00
维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克) 2140.00
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)
烟酸(毫克) 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 钙(毫克)
铁(毫克) 锌(毫克)
铜(毫克) 锰(毫克)
钾(毫克) 磷(毫克)
钠(毫克) 硒(微克)

罗勒不能和什么一起吃?

罗勒的相克食物:

罗勒和什么一起吃好?

罗勒的搭配食物: