热量:85大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼

适宜人群:

黑鱼的介绍

黑鱼是淡水鱼,生性凶猛,能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老,但很有营养。

黑鱼的功效与作用

补心养阴
澄清肾水
行水渗湿
解毒去热
主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症

如何挑选黑鱼

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。

黑鱼的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 85
钾(毫克) 313 磷(毫克) 232
钙(毫克) 152 钠(毫克) 48.8
镁(毫克) 33 硒微(克) 24.57
蛋白质(克) 18.5 烟酸(毫克) 2.5
脂肪(克) 1.2 铁毫(克) 0.7
锰毫(克) 0.06 铜(毫克) 0.05
维生素(B1) 0.02

黑鱼的储存方法

将黑鱼清洗干净,擦干表面水分,装在保鲜袋里冰箱冷藏保存即可。

黑鱼不能和什么一起吃?

黑鱼的相克食物:

黑鱼和什么一起吃好?

黑鱼的搭配食物: