热量:100大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻、药食, 药材类

适宜人群:肺燥型咳嗽,干咳无痰或少痰者适宜多吃阿胶。

阿胶的介绍

阿胶为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶,原产自山东省东阿县,至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾 经,具有补血止血、滋阴润燥等功效,药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力,适用人群广泛。李时珍着《本草纲目》载:“阿 胶《本经》上品。弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材,道地阿胶必汲取东阿之水,得传承人之奇秘技艺炼制而成。 道地阿胶表面平整,无油气孔,质硬而脆,断面光亮细腻,碎片对光照视呈棕色半透明状,李时珍赞其""黄透如琥珀色,光黑如瑿漆”。

阿胶的功效与作用

阿胶具有抗贫血作用,对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用,降血压和扩张血管的作用,能提高免疫力,能促使钙的吸收,预防骨质疏松,有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤、增强记忆作用等。阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

阿胶的营养价值

阿胶由胶原蛋白组成,其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%~80%(批次之间有差异),含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)

阿胶不能和什么一起吃?

阿胶的相克食物:萝卜、浓茶、绿豆汤、大黄

阿胶+萝卜: 萝卜属于顺气和促消化的食物,而阿胶是补气的,一起服用的话会相抵,大大降低了阿胶的功效,起不到补血、补气的作用

阿胶+浓茶: 茶水中含有茶多酚等物质,如果一同服用会阻碍营养物质的吸收,会影响阿胶的功效

阿胶+绿豆汤: 起服用会降低阿胶的功效

阿胶+大黄: 大黄具有泻火的功效,一同服用会失去阿胶的营养作用

阿胶和什么一起吃好?

阿胶的搭配食物: