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猪肝不能和16种食物一起吃

时间:2017-11-20 出处:特产馆


??经常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体,同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用,而且猪肝还具有很好的补血功效。营养学界经常会推荐大家吃猪肝,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是首选食物。吃猪肝有好处,但也不能随便搭配,你知道猪肝不能与什么同吃吗?小编为您介绍。

猪肝不能和16种食物一起吃

??1、猪肝+山药

贝博论坛咨询 ??猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。故食猪肝后,不宜食山药。

??2、猪肝+铆鱼

??猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻

??3、猪肝+麻雀肉

??猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。

??4、猪肝+辣椒

??猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。


??5、猪肝+红酒

??不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。

??6、猪肝+沙丁鱼

??猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。

??7、猪肝+荞麦

??猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

??8、猪肝+豆芽

??猪肝不能与豆芽同吃,否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失去其营养价值。

??9、猪肝+山楂

??猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。



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