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冬季暖胃就吃姜汁甜牛奶

时间:2017-04-17 出处:特产馆

冬季暖胃就吃姜汁甜牛奶

  冬季暖胃菜——汁甜牛奶做法详解:

  原料:

  生姜汁:性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。《食疗本草》说它"止逆,散烦闷,开胃气".《本草拾遗》记载生姜"汁解毒药,破血调中,去冷除痰,开 胃".《本草从新》指出"姜汁,开痰,治噎膈反胃".

  牛奶:性味甘、平,功能补虚损,益脾胃,可治虚弱劳损,反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能"补虚弱,止渴,养心血,治反胃而利大肠".《本草纲目》指出它能"治反胃热哕,补益劳损,润大肠".《千金·食治》记载牛奶"入生姜、葱白,止小儿吐乳".以白同用,有助脾健胃的功效

  做法:最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。

  功用:有散寒,和胃,止呕的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状

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